秋のフルーツ

秋のフルーツと言えば、ブドウ♪

 

 

 

シャインマスカット、巨峰、プルーンも大好き。

大人買いしました。

 

その他、リンゴや梨も…

フルーツたくさんで嬉しい季節です。

 

直売所やスーパーでも安く買えますので、お土産にぜひ☆☆☆

 

 

at 16:25, esola, 美味しいもの

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八ヶ岳カントリーキッチン

久々に午後お休みをいただいたので、ドライブがてら富士見町へ行ってきました。

八ヶ岳も久しぶりです♪

 

カントリーキッチンさんへ。

敷地内にはオシャレなパン屋さん、レストラン、カフェ、ショップなどがあります。

 

↓こちらはパン屋さん"カントリーキッチンベーカリー"。

 

 

焼きたての美味しそうなパンがズラリと並んでいました。

石窯で焼かれたパンはさすがに美味しい☆

 

ベーカリーの裏のカフェでは、購入したパンを食べるのもOKとの事。

森の中のカフェ。木々に囲まれて涼しかったです。

ホッと一息。テラス席なのでコロナ禍でも子連れでも安心。

(他にお客様がいなかったので、娘は走り回っていました…。)

 

 

 

ランチにいただいたのは、

"ベジバーガープレート"(お肉を使わない植物性パテのバーガー)と"ベジキーマカレー"。

 

 

八ヶ岳にはビーガンのお店がたくさんあります。

お肉を使わなくても、こんなに美味しいのか〜…と再発見。

今回のカフェは偶然の出会いでしたが、勉強になりました!

 

八ヶ岳ドライブの際にはぜひ立ち寄ってみて下さいね。

オススメです☆☆☆

 

 

 

at 21:19, esola, 美味しいもの

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ブルーベリー

知人の方に採れたてのブルーベリーをたくさんいただきました♪

 

 

1粒1粒がとても大きくて立派なブルーベリー。

ジャムにしたらもったいないので、

生のままいただいたり、トーストにたっぷり乗せたりしていただいています☆

 

長野に移住してもうすぐ10年。

旬の果物の美味しさを感じられる、有難い日々を過ごしています。

今年はブルーベリー狩りも行きたいなぁ…と画策中です♪

 

 

 

at 08:54, esola, 美味しいもの

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ワラビ

毎年恒例、近所にワラビを採りに行ってきました。

 

 

今年は2歳になる娘もなんちゃってお手伝い。

「これと同じのを採ってね。」とお願いすると、何となく分かるみたいでワラビを選んで採ってくれました。

でもすぐに飽きて山を駆け下りていきましたが(笑)

 

早速、醤油漬けにしました。

冷奴に乗せていただきます☆☆☆

 

まだまだたくさん採れそうなので、第二弾も採りに行く予定です♪

 

 

 

at 16:27, esola, 美味しいもの

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ワラビ

近所にワラビを採りに行ってきました。

 

 

たくさんゲット♪

昨年からはまっている醤油漬けにしました。

冷奴やうどんに乗せて食べると抜群に美味しいです☆☆☆

 

まだまだこの先もたくさん採れそうなので、第二弾も採りに行く予定です。

山に住んでる特権をフル活用します(笑)

 

 

at 10:15, esola, 美味しいもの

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牧場ソフトクリーム

GWスタッフさんと一緒に長門牧場に行ってきました。

esolaより車で約7分です。

お天気も良く、大勢の人で賑わっていました。

 

 

 

アルパカ、ヤギ、牛、ヒツジ…。

動物ともふれあえます♪

 

 

ここに来たらぜひ味わって欲しいのがソフトクリーム。

ミルクが濃厚でとても美味しいです☆☆☆

スタッフのカズヤ君、レイちゃん。(ナオちゃんは写真失念…。)

すごく喜んでくれました。

皆たくさん頑張ってくれてありがとう。

 

近くの牧場、ぜひ寄ってみて下さいね。

 

 

 

at 15:21, esola, 美味しいもの

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ふきのとう

お散歩がてら"ふきのとう"を採りに行きました。

 

 

立派なふきのとうがたくさん!

あ、あっちにも。こっちにも。

嬉しくてついつい採りすぎてしまいました。(20個以上も!)

 

ほろ苦い独特な味わいのふきのとう。

天ぷらとふき味噌にして美味しくいただきました☆☆☆

 

今後もタラの芽、こごみ、わらびなどが順番待ちしています。

山菜の楽しみな季節がやってきました♪

 

 

 

at 15:55, esola, 美味しいもの

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記念日ケーキ

ご近所ホテルのパティシエさんのご厚意で、記念日ケーキを作っていただきました。

 

 

フルーツたくさん、可愛くて嬉しいー♪

美味しいケーキで小確幸。

ご馳走さまでした☆☆☆

 

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お誕生日や記念日など、お祝いでケーキをご希望の方はご連絡下さい。

 

※ホテルさんの都合によりご用意できない場合もございますのでご了承下さい。

※1週間前までにお問合せ下さい。

 

 

 

at 22:50, esola, 美味しいもの

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マコモダケ

直売所で"マコモダケ"という野菜を発見しました。

 

 

マコモダケ…???

あまり見慣れない野菜なので、調べてみました。

 

『マコモはトウモロコシやサトウキビと同じイネ科の多年草で、水辺などに群生しています。
成長すると2メートルにもなる大きい植物で、日本全国に分布し中国や東南アジアでも生えています。
そのマコモの若茎が肥大した部分が食用となり、これをマコモダケと言います。』

 

ふむふむ。

キノコではなく、植物。マコモ茸ではなく、マコモ筍のようです。

 

トウモロコシみたいな外皮を剥いていただきます。

タケノコのようにシャキシャキで、癖もなく、美味しい!

炒め物にも、煮物にも、汁物にも…何にでも合いました☆

 

ちょうど今の時期が旬のようです。

店頭で見つけたらまた購入したいと思います♪

 

 

at 17:04, esola, 美味しいもの

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あま酒

すっかり肌寒くなってきたこの季節。

 

健康や美容に良いと言われている甘酒の美味しい季節です。

昔から甘酒は大好き♪

 

CMで見て気になっていた、"真澄の糀あま酒"を先日ゲット。

 

 

下諏訪にある蔵元の"真澄"さんの作る甘酒。

これは買わずにはいられません。

 

水は南アルプス入笠山の伏流水。

長野県のお米を使った米麹。

こだわりの水とお米のみで作られています。

 

砂糖を一切使用していないので、自然な甘みが美味しくて嬉しい☆

 

スーパーや直売所では地元産の甘酒がたくさん並んでいます。

「飲む点滴」「飲む美容液」 とも称される最近話題の甘酒。

飲み比べてお気に入りを探すのが楽しみとなっています♪

 

 

at 14:34, esola, 美味しいもの

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