りんご

今年もりんごを大人買い。

 

 

直売所で自家用の大箱を11箱購入。

多少キズはありますが、断然お得です。

地元立科産の美味しいりんご☆☆☆

りんご狩りのお客様からもお裾分けをいただいたり、りんごいっぱいでホクホクです♪

 

 

 

at 12:47, esola, 美味しいもの

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Soups Yatsugatake〜古民家スープカフェ〜

約1ヶ月半ぶりの半日休み。

皆でランチをしに行ってきました。

 

Soups Yatsugatakeさん。(esolaより車で約30分。)

"三井の森ゴルフ倶楽部"近くにある古民家カフェです。

 

 

緑に囲まれた隠れ家的な雰囲気。

駐車場から見えている山小屋風の建物がお店です。

 

 

あまり車も通らないし、静かな環境で景色も良くてロケーション抜群☆

お店はご自身で改装したそうです。スゴイ…。

 

 

店内に飾られている小物も可愛いです。

 

 

注文したのはスープ、サラダ、ケークサレ、季節の野菜のワンプレートセット。

 

ズッキーニのスープグラタン(左)、ズッキーニのクリームポタージュ(右)。

 

 

スープの量がめちゃくちゃ多い!!!

Sサイズで良かったかも…と食べながら後悔する程です。

(りなちゃんSサイズで正解。)

濃厚なポタージュは出来立てあっつあつでとても美味しかったです☆☆☆

 

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満腹ランチの後は近くの"蓼科ハーバルノート・シンプルズ"さんへ。

こちらの建物も素敵な雰囲気。

 

 

 

ハーブとアロマテラピーの有名な専門店です。

こちらのハーブティーを提供しているカフェも多いです。

店先ではお茶のサービスもありました。

 

 

久々に皆でお出掛けできて楽しかった♪

実はこのコース、ひろ子ちゃんが帰りがけに寄ったコースを辿ったものです。

(その日は仕事だったので一緒に回れずごめんね。)

 

そしてりなちゃんと直也君ともお別れ。。。

 

今後はesola夫婦二人でおもてなしさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

〜りなちゃん〜

いつもいつも本当にありがとう。

今夏も長期で頑張ってくれて本当に助かりました。

またぜひ冬にボードしに来てね!

お誕生日おめでとう♪

 

〜直也君〜

1年ぶりに来てくれる事になって本当に嬉しかったよ。

色々こき使ってごめんね。

漢気ポイントたくさんゲットしたなぁ(笑)

あてのない旅もぜひ楽しんできてね。

そしてまた会える事を願っています。

 

 

at 17:37, esola, 美味しいもの

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穴子丼

今年も陽ちゃん(一昨年の夏季友人スタッフ)より穴子が届きました。

 

焼きあなご専門店"魚輝"さんの焼穴子です。

早速穴子丼にして皆でいただきました。

 

一昨年タイミング的に食べられなかった直也君も今年はお相伴にあずかり、大喜び。

りなちゃんも穴子大好きで喜んでましたよ。

ふわふわで美味しい焼穴子。

体力回復間違いなし。

 

陽ちゃん、いつもいつもありがとうね。

また忘年会で。。。
 

 

 

 

at 12:58, esola, 美味しいもの

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Linkの実

毎夏お越しいただいているお客様より焼き菓子をいただきました♪

 

 

ご夫婦で洋菓子店を営んでおられ、ご主人様がパティシエをされています。

愛知県大府市の"Patisserie Link (パティスリー リンク)"さん。

もうすぐ5周年だそうで、私達esolaとほぼ同時期にオープン。

勝手に親近感を抱いております。。。

奥様が妊娠中の時よりお越しいただいており、既に5年のお付き合い。

いつもご利用いただきまして本当にありがとうございます。

 

とても美味しい焼き菓子☆☆☆

(ちなみにブログタイトルの"Linkの実"は焼き菓子の名称です。)

幸せなティータイムとなりました。ありがとうございました。

いつかお店の方にもお邪魔できたら…と思っています。

お近くにお住まいの方はぜひ♪

 

 

 

 

 

at 17:17, esola, 美味しいもの

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pain Trouver 〜御代田町のパン屋さん〜

従姉スタッフのいくちゃんのリクエストに応えて、
御代田町にあるパン屋さんに行ってきました。

"pain Trouver パン トゥルーベ"さん。
軽井沢に行く途中、少し道をそれた所にあります。
少し迷いながらも発見!

オシャレなサイン&白い外観が素敵でテンションup☆☆☆




いくちゃんの知人の知人(直接の関係性は無し…)がご夫婦で経営されているお店。
パンの修行先が一緒だったそうです。
(ちなみにいくちゃんもパン&ケーキ職人さんです。)

パンの種類の多さにまたまたテンションup!!!




ご主人がパンを作り、奥様が販売&接客をされているそうですが…
こんなにたくさんのパンを1人で作っているとは!?
いくちゃんは職人さん目線で色々観察していました。

ついつい欲張って、たくさん購入♪
(いくちゃんが私達の分までいっぱい買ってくれました。ありがとー。)
美味しくない訳がありません。

しかし、大変人気のお店。
ほんの僅かな滞在時間にもお客様がひっきりなしに来ていました。
既に売り切れているパンもあり、14〜15時頃には完売するそうです。
いいお店を教えてもらいました♪

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〜いくちゃん〜
年末年始に引き続き、来てくれて本当に助かりました。
たくさん頑張ってくれて&お気遣いもいただきまして、本当にありがとうございました。
ボードや温泉も一緒にいっぱい行けて楽しかったな。
幸せな朝食もたくさんありがとう。
また和歌山で会いましょうね♪





 

at 15:26, esola, 美味しいもの

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高原レタス

この夏は地元の農家さんに大変お世話になりました。

例年、地元産レタスの配達をお願いしていたのですが、肝心のお盆時期に配達お休み…という、困った状況でした。
直売所に買いに行っても、数が足りるのか不安。。。

こうなったら自分で農家さんに交渉するしかない!
少し下りたところに広大な畑が広がっている地域があります。
アポなしで「レタス作っていませんか?」と、おおよその狙いを付けて農家さんを直撃訪問。
見事立派なレタスを分けてもらえる事になりました♪
本当にありがとうございました。

今日は私もレタス畑を見学。
すごい!圧巻です。
 

新鮮採れたての高原レタス。
お客様にもお喜びいただけたかと思います♪






 


 

at 18:59, esola, 美味しいもの

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焼き穴子

昨年の夏季スタッフ(私の大学時代の友人でもある)陽ちゃんより今年も穴子が届きました♪



明石にある"焼き穴子 魚輝"さんの上質の天然穴子。
夏の体力回復に皆さんでどうぞ…。て嬉し過ぎます。
ありがとう!!!!
皆大喜びでいただきました。

〜本日のまかない〜
・穴子丼
・カボチャの煮物
・なめこのお味噌汁
・桃



お腹いっぱい。贅沢なひと時。
お蔭様で元気が出ました。
陽ちゃん、ありがとう!!!




 

at 22:36, esola, 美味しいもの

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ラディッシュ&コリンキー

今年もラディッシュを植えました。
8月中旬でまだまだこんな感じで収穫にはほど遠いですxx



8月初旬に突然、大粒の雹(ヒョウ)が降り、全滅したかも?と思いきやスクスクと成長していて一安心。
(夏に雹が降るなんて、この5年で初めての事でビックリしました。)

立派な株ができますように。。。

今年はご近所の方に定期的にラディッシュやブルーベリー、サニーレタスなどをいただいています。

お客様にお出ししたり、まかないでいただいたり、本当に大助かりです。
感謝の言葉しかありません。
何かお返しができないかと模索中です。

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旦那が直売所で"コリンキー"という野菜を買ってきました。
世間ではメジャーな野菜なのでしょうか???
私は初対面!



見た目は可愛い、生で食べられるカボチャの一種。
美味しかったらお客様のサラダにでも…と思ったのですが、
試食したら、う〜〜〜〜ん…
結局、まかないのサラダでいただきました(笑)
彩りもいいし、栄養価も高そうだし、まかないが一気に華やかになりました。
去年買ってきた"金時草"(これも結局お客様には出せず、まかない行き。)のポジションになりました。
まぁ、色々チャレンジするのはいい事ですよね(笑)








 

at 15:20, esola, 美味しいもの

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高島城お膝元カフェ

6月になり気分一新、ランチに出かけました。
諏訪市にある"サロンド・テ・ル・ポミエ"さん。



高島城の裏にある、りんご農園さんが経営されているカフェです。
窓側の席やテラス席からは高島城がバッチリ。


ランチはパニーニ、サンドイッチ、ピタサンド、クロックムッシュなど日替わりメニュー。
迷いに迷って選んだのは、"ベーコンと蓮根のキッシュ"&"南アルプスの紅茶"。
(普段はコーヒー派なのですが、"南アルプス"に惹かれました。)


キッシュは焼き立てで中はフワフワ、外はサックサク♪
しかも結構なボリューム。

紅茶は絶妙なタイミングでポットを持ってきてくれます。
苦味のないほんのり甘めの紅茶、美味しかったです。
幸せなひと時。。。

隣接されているりんご園は現在こんな感じ。
小さい実がなっていました。


次回はりんごの季節にアップルパイをいただきたいと思います♪






 

at 16:55, esola, 美味しいもの

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クリスマス

クリスマスいかがお過ごしでしたでしょうか。
うちにもサンタからプレゼントがありました。



お世話になっているご近所さんがクリスマスケーキをくれたのです!
もちろん手作り。
その辺のケーキ屋さんなんて目じゃないほど美味しいのです。
幸せ〜〜〜♪
久々の小確幸。やはり人生バランスが取れているものです。
ご馳走さまでした♪

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最近の"2in1スキー場"。
クワッドも運行開始、ほぼ全てのゲレンデ滑走可能です。

 

12月にこんなに雪が多いのは初めて。と皆さん口を揃えて仰っています。
ゲレンデは雪質最高。
スキーヤー&ボーダーの皆様、たくさん楽しんで下さいね。





  

 

at 22:09, esola, 美味しいもの

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